Reinventarse o morir. Se ha convertido en un mantra para muchos empresarios. A la espera de que el ritmo de las celebraciones crezca, el Grupo Rex se ha lanzado a realizar comidas y cenas como un restaurante más. Además, aprovecha una de sus grandes bazas: los 3.000 metros cuadrados de jardines de la sala Rex Natura, en Alzira. «Mucha gente se ha interesado por esta nueva propuesta. Vemos a diario cómo la gente prefiere las terrazas de los bares porque están al aire libre. Nosotros, además, les damos mucho más espacio entre mesas que el que recomiendan las autoridades sanitarias. Sabemos que julio y agosto serán meses difíciles, pero así podemos recuperar a los empleados y dar más trabajo a proveedores», destaca Fausto Clemente.
