El Casino Liberal de Algemesí acoge esta tarde el primer encuentro gastronómico entre productores, cocineros, restauradores, técnicos de turismo y representantes de las instituciones que, en el marco de la nueva edición de Gastro Ribera, reflexionará sobre la importancia del consumo de producto de proximidad y su peso esecífico en la cadena de valor del turismo y dará a conocer algunos de los principales recursos de la comarca.
La cita contará con una exposición de productores locales, la presentación del catálogo de producto km0 de la Ribera de Xúquer y el estreno del video promocional de turismo gastronómico de la comarca. La inauguración del acto correrá a cargo del presidente del Consorci de la Ribera, Òscar Navarro, el director de València Turisme (Diputació de València), Xavi Pascual; el concejal de Turismo y Urbanismo de Algemesí, Edgar Bresó; y la concejala de Actividades, Promoción Económica, Palma Egido.
Tras un encuentro con el chef Kiko Moyà, que cuenta con dos estrellas Michelín, entre otros ponentes,la Asociación de Restaurantes y Bares de Algemesí (ARBAL) ofrecerá un showcooking en el que elaborarán el «arròs sec d’Algemesí», receta creada para la primera edición del Concurso de Gastronomía Local de Algemesí que se celebra el próximo domingo 28 de noviembre.
