Los pescadores de Cullera dan impulso a la cocina marinera
La cofradía recupera dos años después la jornada gastronómica que se celebra junto a la lonja de pescado
Reparto de las raciones que se ofrecieron por 4 euros. | LEVANTE-EMV / Joan R.Gimeno. cullera
Un millar de personas volvieron a disfrutar, dos años después por el parón forzado de la pandemia, del pescado de la lonja de Cullera en la IX edición de la Jornada Gastronómica Marinera, que organiza la Cofradía de Pescadores en uno de los lugares más emblemáticos de Cullera como es al lado de la lonja del pescado y del puerto pesquero cullerense.
Se cocinaron más de 30 paellas para 45 comensales cada una, a lo que hay que sumar el abundante pescadito frito de la zona: salmonete, caballa, jurel, galeras y calamares, entre otros. Una bandeja repleta de comida con base al pescado del Mediterráneo y que se completaba con bebida y helado. Todo por solo cuatro euros. Los miembros de la Cofradía de Pescadores de Cullera fueron los encargados de cocinar esos platos típicos con productos marineros.
Este año, el director general de Agricultura y Pesca de la Generalitat, Antonio Quintana, quiso destacar el gran trabajo que realiza en los marineros para mostrar las excedencias que puede dar el mar. «Sin duda un trabajo importante el que se realiza desde la propia cofradía para dar a conocer los productos que tenemos aquí mismo, en el Mediterráneo y que son de una calidad incomparable», destacó el representante del Consell.
Los comensales disfrutaron de una ración de deliciosa paella de calamares y galeras, una ración de pescado frito, pan, bebida y helado. Una buena forma de promocionar la gastronomía marinera en una ciudad que trata de especializarse en ese ámbito.
Vicente Pérez, presidente de la Cofradía de Pescadores, destacó que esta jornada «sigue cumpliendo, año tras año, con los objetivos marcados desde su primera edición: dar a conocer el puerto, la lonja y la gastronomía del mar a aquellos que participan en la misma». Pérez remarcó la importancia del «gran trabajo que realizan los miembros de la Cofradía de Pescadores, que han de compaginar su trabajo, ya de por sí muy duro, con la organización y preparación de esta actividad».
Suscríbete para seguir leyendo
- El Ayuntamiento de Cullera cancela una orquesta tras no superar los controles de seguridad
- La lluvia obliga a la Aemet a activar los avisos por fuertes precipitaciones con tormenta en la C. Valenciana: las zonas más afectadas y cuándo llegará lo peor
- La ampliación en 12 hospitales valencianos y la construcción del nuevo Arnau aumentarán en un 17,9 % las camas públicas
- El Aeropuerto de València refuerza su papel como hub internacional con las escalas a Asia desde Helsinki
- Una persecución en Alaquàs termina con un coche policial empotrado e incendiado y una mujer evacuada al hospital
- Un fondo francés, tras la compra del mítico Escalante por 3 millones de euros
- Llegan las lluvias y el barro a Valencia: la Aemet indica las horas en las que lloverá más y hasta dónde bajarán las temperaturas
- Parc Central: entre la pobreza y la opulencia
