Una empresa de Guadassuar es pionera en producir granizados de frutas con el certificado ecológico
La compañía Granny pretende consolidarse como un referente en el mercado nacional e internacional
Granizados Granny de piña, kiwi, horchata y melón / Levante-EMV
Emma Sanchis
La empresa de Guadassuar Granny&Granny se ha convertido en la primera firma valenciana que pone en el mercado granizados de fruta 100% naturales y ecológicos. La compañía dedicada a la elaboración de granizados, horchata y «smoothies» ha obtenido el certificado del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), autoridad de control encargada de comprobar los productos agroalimentarios ecológicos y uno de los organismos referentes en el ámbito nacional.
Esta empresa familiar trabaja en la investigación, desarrollo e innovación tecnológica de los sabores tradicionales valencianos. La sociedad ubicada en la Ribera pretende avanzar hacia el consumo de estos productos de una forma «totalmente artesanal». Por ello, apuesta por un sabor, aroma, y color de la fruta, «100% natural».
Producto de temporada
El responsable de Granny, Vicente Grau, asegura que utilizar un producto de proximidad, de primera calidad y de temporada es «su sello de identidad». Grau explica que sus granizados se procesan con «el máximo rigor y mimo» para mantener todas las características de sus materias primas. La gama de sabores de los granizados incluye: melocotón, limón, fresa, horchata, naranja, piña, kiwi, melón y mojito.
Los sellos ecológicos abren muchas puertas comerciales debido al creciente incremento de la demanda de productos libres de tratamientos químicos. El equipo de Granny comunica que gracias a esta apuesta más sostenible ha firmado «importantes acuerdos con empresas dentro y fuera de nuestras fronteras».
En un futuro «a corto plazo», esta empresa de Guadassuar pretende situarse «referente en la elaboración de fruta granizada tanto en el ámbito nacional como internacional», anuncia.
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