Alzira diseña una ruta de "esmorzarets" con pan de alta calidad

La Concejalía de Comercio de Alzira, la Asociación Cultural Falla de Sant Joan y la agencia de Desarrollo Económico (Idea) han lanzado una Ruta de l'esmorzaret ”Entre Pa y Borreguet”, que también cuenta con la colaboración de algunos hornos que se encargarán de suministrar "el mejor pan del mundo".  La finalidad es "poner en valor el oficio de los horneros con una ruta de almuerzos que emparejará ocho bares con ocho hornos que elaborarán un bocadillo llamado “Borreguet” de alta calidad". 

Entre el 1 y el 29 de febrero funcionará la ruta y los participantes podrán rellenar un "pasaporte" con el sello que se les facilitará en cada bar para valorar el mejor pan y el mejor bocadillo en la web creada con ese objetivo y participar en un concurso. Una vez completado el pasaporte se depositará en la urna habilitada al efecto en cualquier de los establecimientos para participar en el sorteo de 10 almuerzos dobles. 

“Esperamos que podamos repetir esta ruta muchas más veces. Desde el primer momento nos entusiasmamos con la idea que nos propuso la falla, a la que le queremos agradecer esta iniciativa tan estimulante y tan positiva para nuestra restauración y panaderos” ha explicado la concejala de Comercio, Gemma Alós. Por su parte, el coordinador cultural de la Falla San Juan, Vicent Ordaz, ha destacado, que además de organizar las fiestas, la comisión se ha sentido solidaria con los hornos tradicionales para evitar nuevos cierres por la crisis que sacude al sector.

La concejalía de Comercio comparte ese apoyo a sectores estratégicos "que suponen un estímulo para la economía local". La iniciativa también ha complacido a la Asociación Empresarial de Alzira “al unirse el sector de la hostelería y la panadería para reforzar la actividad de los bares y restaurantes, poniendo en valor el oficio de los hornos tradicionales”, un sector sensible a los cambios de modelo productivo "que hay que potenciar por la calidad de los productos que elaboran, por el esfuerzo y la dedicación diaria y por la vertebración del territorio" que ejercen.

Para Francisco Bría, representante del Gremi de Forners, “ha sido un placer acompañar la comisión San Juan, con la que se ha colaborado a lo largo del año, y que abre la temática del pan a su monumento y llibret”

El “Mejor Almuerzo” y el “Mejor Pan”, se decidirá en función de las votaciones y recibirán los "Borreguets d'Or" al Mejor almuerzo, además de una Tarjeta de Alzira dotada con 100 €, para consumir en el comercio local, de forma que se reinvierten los recursos municipales y se cierra el círculo de apoyo a la economía local. Desde el departamento de Comercio, la directora de Idea, Carmen Herrero, ha invitado a todos los asistentes a participar en la campaña.