La paella solidaria impulsada por valencianos en Boston recauda más de 9.000 dólares

Unas 350 personas se reunieron este pasado fin de semana en Boston (Massachusetts) para recaudar fondos para ayudar a los afectados por la DANA que ha arrasado las comarcas del sur de la provincia de Valencia celebrando una paella solidaria. La idea surgió de una pareja de valencianos residentes en Boston, Pilar Baldominos y Álex Barberá, como una forma de contribuir en lo posible desde la distancia. El restaurante de cocina española Olespaña ofreció su local para la iniciativa y negocios españoles locales como Jamones Sin Fronteras hicieron donaciones para celebrar una rifa. Asociaciones de españoles de la zona ayudaron a divulgar esta iniciativa y participaron como voluntarios en la organización de la paella. Otros españoles residentes en Boston también se apuntaron como voluntarios y, junto con los voluntarios de las asociaciones y los trabajadores de Olespaña, estuvieron cocinando y sirviendo diez paellas a lo largo de seis horas. Pedro, el gerente del restaurante, dejó claro en todo momento que "la causa solidaria es mucho más importante en estos momentos que cualquier otra cosa".

Las inscripciones superaron todas las expectativas: "Pensábamos servir paella para 130 personas, pero se apuntó tanta gente que tuvimos que hacer tres turnos", comenta Pilar Baldominos, la coordinadora del evento. Músicos estudiantes de la Berklee Music School (June Molina y Pablo Berk (voluntarios) y el grupo Vanguardia Decadente también quisieron apoyar y amenizaron la jornada. De los veinte dólares que costaba el plato, quince se utilizarán para donaciones. En total se recaudaron más de 9.000 dólares que irán destinados al Banco de Alimentos de València y a la World Central Kitchen del chef José Andrés.

Además de captar fondos por esta causa solidaria, el evento sirvió para fortalecer las relaciones entre las asociaciones de Boston (Spain at MIT, Harvard Spain, el Instituto de Cultura Español de Nueva Inglaterra (ICENI), el Consejo de Residentes Españoles (CRE) en Nueva Inglaterra, Españoles Científicos en USA (ECUSA) y el Casal Català de Boston y Nueva Inglaterra. Todas estas asociaciones están ahora gestionando la organización de una xocolata-gala benéfica en Boston para recaudar más fondos para los damnificados por la DANA, que tendrá lugar a principios de diciembre.  

"El ambiente fue una maravilla, todo el mundo estaba feliz de poner poner su granito 'de paella' para la causa. Al principio del primer turno hicimos un minuto de silencio para acordarnos de las víctimas de toda esta tragedia que culminó con un emotivo aplauso y el himno de la comunidad. Fue un momento precioso y superemotivo que ayudó también a sanar a los que estamos lejos", relata Pilar Baldominos.