El restaurante Nou Racó de El Palmar gana el concurso de gazpacho de Tous

El restaurante Nou Racó de El Palmar se alzó el domingo con el primer premio de la sexta edición del Concurso de Gazpacho Villa de Tous, que lleva aparejada una dotación de 3.000 euros, según el fallo del jurado, que otorgó el segundo premio a Casa Macario de Tavernes de la Valldigna, y con él una asignación de 1.000 euros, y el tercero al restaurante El Rebost de l’Olivier de Carcaixent (500 euros). Nou Racó toma el relevo del restaurante de Sueca Sequial 20, que se adjudicó la anterior edición.

Un total de 35 restaurantes, mayoritariamente de la comarca de la Ribera pero también de la Costera, la Canal de Navarrés y de València ciudad, llenaron la avenida de la Constitución en una jornada festiva que reivindica este plato de montaña y que el ayuntamiento incluye en la celebración del mercado artesanal de Tous. El alcalde, Cristóbal García, ha destacado tanto el nivel de los participantes como la gran afluencia de público, por encima de cualquier día de las fiestas patronales de San Miguel, comenta, en una jornada en la que reinó el buen tiempo.

Tous revive su historia con un gran mercado artesanal que promociona el comercio local

El jurado del concurso de gazpacho estaba formado por el prestigioso restaurador de l’Alcúdia Juan Carlos Galbis, Premio 100 mejores Restaurantes de España y primera Estrella Michelin de la ciudad de València; el escritor, gastrónomo y comunicador gastronómico Juan Salvador Gaya; Vicky Sáez Martínez, gerente del restaurante El Caramelito de Alzira y Sumiller por la Federación de Hostelería de València; Pedro Mocholí, periodista gastronómico; Jonathan Bañó, CEO en Spenly Spirits & Bodegas Ladrón de Lunas, y Arnau Clari, de La Ruta de l’Esmorzar.