Barx recuperó este pasado fin de semana el Mercat de la Terra-l’Exquisit Mediterrani tras dos años de ausencia por culpa de la pandemia. Se realizaron actividades para vecinos y visitantes de todas las edades y gustos como juegos infantiles, visitas guiadas, rutas de senderismo, catas de vino y cerveza y concursos gastronómicos, siendo el colofón el showcooking protagonizado por los chefs Ricard Camarena y Ausias Signes, nacidos en esta localidad de la Safor. Camarena, sobradamente conocido en el panorama gastronómico español, está galardonado con dos estrellas Michelin, además de ser un firme defensor del territorio y la tradición. Tiene varios restaurantes, el último de ellos llamado «Bar X» en clara alusión a su población. Ausias Signes ha dado el salto al mundo de la gastronomía en el ámbito nacional al haber sido premiado como Pastelero Revelación Madrid Fusión 2022. El Mercat de la Terra-l’Exquisit Mediterrani ha sido una iniciativa de Turisme Comunitat Valenciana, Valencia Turisme y el Ayuntamiento de Barx. Arriba, una imagen del showcooking en la que también se ve al secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, y al alcalde de Barx, Miguel Donet, junto a los cocineros. A la derecha, el aspecto que presentaba la calle Major de Barx durante la exhibición culinaria.

Barx Ricard Camarena y Ausias Signes ponen el colofón al Mercat de la Terra que llena el municipio de vecinos y turistas