Xeraco vuelve a buscar el mejor "Cremaet" del mundo

Los amantes de la cultura del "esmorzar" y el "cremaet" ya calientan motores. La playa de Xeraco volverá a ser escenario del concurso que busca al local que elabora el mejor combinado de café y licor del mundo. El "Fiescrem" la Fira de l'Esmorzar i el Cremaet, vive su cuarta edición y lo hace totalmente consolidado en el calendario de eventos gastronómicos de referencia en la Comunitat Valenciana.

La feria se celebrará del 30 de abril al 4 de mayo y tendrá como principal atractivo el concursod de "cremaet" que está programado para el 30 de abril. El certamen contará, como siempre, con dos categorías: tradicional y creativa. En cada una, participarán cinco bares de la Comunitat Valenciana, seleccionados a través de la Ruta dels Esmorzars, que durante el año recorre establecimientos en busca de candidatos destacados.

Cada concursante dispondrá de 15 minutos para elaborar su combinado. En la categoría tradicional, el jurado realizará una cata a ciegas para valorar exclusivamente el sabor. En la categoría creativa, además del gusto, se evaluará la técnica, originalidad y presentación en tiempo real.

El jurado de esta edición estará compuesto por reconocidos profesionales del ámbito gastronómico y de la coctelería como son Javi de La Nueva Terraza, ganador de la edición anterior, Iván Talens, barman y campeón nacional de coctelería, Carmen González, jefa de sala del restaurante Quico Moya (2 estrellas Michelin), Juan Salvador Gaya, escritor, periodista y divulgador gastronómico y Juan Carlos Galbis, galardonado entre los 100 mejores restaurantes de España y responsable de la primera estrella Michelin de la ciudad de València.

El Fiescrem no solo celebra el ritual del "esmorzar", sino que también impulsa el tejido gastronómico y comercial del municipio, atrayendo visitantes y generando dinamismo en la playa de Xeraco. La feria incluirá actividades complementarias para todos los públicos durante los cinco días, consolidándose como un evento que combina gastronomía, cultura y ocio.

Entre todos los actos programados dentro del Fiescrem, destaca el 8.º Encuentro de Nuestros Bares, una cita ya consolidada que tendrá lugar el día 1 de mayo en la plaza de Llevant.

El evento, organizado por el colectivo Esmorzar4magníficos, reunirá a numerosos bares locales en una jornada festiva que pone en valor la gastronomía popular y el ambiente único que caracteriza a los almuerzos valencianos.