Las preinscripciones para el 51 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia ya triplican las plazas disponibles

Ya se ha dado el pistoletazo de salida a la 51 edición del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia, un acontecimiento consolidado como uno de los principales referentes gastronómicos de la ciudad y símbolo de su identidad cultural. La cita tendrá lugar el próximo 10 de junio en el Moll dels Borja, en el Grau de Gandia, a partir de las 18 horas.

El cartel se presentó en una rueda de prensa con la concejala de Turismo, Balbina Sendra, y el presidente de la asociación, David Pardo.

Un dato que pone en valor el interés y el prestigio del concurso es que las preinscripciones ya triplican las plazas disponibles, por lo que se tendrá que volver a hacer una selección previa. "Ya se podrían cubrir varias ediciones con las solicitudes recibidas", comentó Pardo.

Desde la organización ponen en valor el significado de la Fideuà de Gandia como algo más que un plato: “Es historia, tradición, identidad e innovación. Representa lo que somos como ciudad y es un motor clave de promoción turística”, señalaron.

Balbina Sendra recordó que este certamen ya supera el medio siglo de trayectoria. “Es fundamental que un concurso con tantos años de historia continúe creciendo, gracias al compromiso y la ilusión de los gandienses por su plato más internacional”, afirmó.

Sendra subrayó el papel estratégico de la gastronomía dentro de la promoción turística de Gandia, junto con otros segmentos como el turismo deportivo o patrimonial. “La Fideuà de Gandia es uno de nuestros grandes elementos diferenciadores. No solo forma parte de nuestra tradición, sino que es un reclamo clave para atraer visitantes y fidelizarlos”.

Por su parte, Pardo agradeció el apoyo institucional del ayuntamiento, y destacó que “sin este apoyo, el concurso no habría conseguido el nivel de prestigio y proyección internacional que tiene hoy en día”, con presencia en cinco continentes.

Entre las principales novedades de esta edición destaca la renovación de la página web oficial, que incorpora un sistema de inscripción automatizado y una herramienta de inteligencia artificial denominada “Fideuet”, diseñada para resolver en tiempo real dudas sobre el concurso, la receta o los criterios de valoración.

El cartel es obra del joven diseñador gandiense Gonzalo López Navarro, en una apuesta por el talento local. La imagen, definida como “austera y elegante”, refuerza la identidad visual del acontecimiento.

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