El chef asturiano José Andrés ha sido nominado para el premio Nobel de la Paz por su labor humanitaria en Haití y Puerto Rico a través del proyecto "World Central Kitchen", que ofrece comida a los afectados por catástrofes naturales.
La candidatura del mierense la ha propuesto el congresista y candidato a la presidencia de Estados Unidos en 2020, John Delaney: "Debido al trabajo del señor Andrés, millones de personas han sido alimentadas. Esta es la necesidad humana más básica y el Sr. Andrés ha demostrado ser de clase mundial en este campo humanitario esencial. Con un espíritu increíble y una mente innovadora, el Sr. Andrés está resolviendo uno de los problemas antiguos del mundo y le está proporcionando a los líderes mundiales una nueva hoja de ruta para brindar un alivio de desastres más efectivo en el futuro ". Con estas palabras el congresista pondera la labor del chef en el diario "The Washington Post".
José Andrés fundó en 2010 el proyecto "World Central Kitchen" para dar de comer a los afectados por el terremoto que asoló Haití hace ocho años. Más tarde, los esfuerzos de este proyecto, que cuenta con donaciones privadas y fondos del Gobierno, se centraron en ayudar a los afectados por el Huracán María en Puerto Rico.
Uno de los 100 más influyentes
El chef ha sido elegido como una de las 100 personas más influyentes del mundo, según la revista "Time", que ya incluyó al chef mierense en 2012. En esta última ocasión lo incluyó en la categoría de "titanes" y lo califica de "héroe cuya grandeza trasciende la excelencia culinaria". Su encendida defensa de los derechos humanos y su gran labor humanitaria en Haití y Puerto Rico son algunas de las cualidades que destaca la publicación.
El profesional asturiano, que cuenta con varios negocios de éxito en Estados Unidos y México, es para la revista norteamericana "un ser humano excepcional, generoso y compasivo".
