Guía Michelin 2025 | Lista completa de los restaurantes valencianos con estrellas Michelin

 Quique Dacosta sigue siendo el único restaurante triestrellado de la Comunitat Valenciana. El mayor reconocimiento de la Guia Michelín reservado para una cocina fuera de lo común.

Estas son las nuevas estrellas Michelin

Ricard Camarena, por su parte, revalida por séptimo año sus dos estrellas y mantiene por sexto año consecutivo la estrella verde, una distinción creada por la guía con el fin de recompensar a los restaurantes comprometidos con la gastronomía sostenible. El restaurante valenciano se mantiene, así pues, en el selecto grupo de restaurantes nacionales biestrellados, junto a BonAmb (Xàbia), El Poblet (Dénia) y L’Escaleta (Cocentaina). La novedad de la gala la protagonizó Àlex Vidal que ganó para su restaurante de Carcaixent, Origen, su primera estrella.

Tres estrellas Michelin

1. Quique Dacosta, Dénia

Dos estrellas Michelin

1. El Poblet, València
2. BonAmb, Xàbia
3. Ricard Camarena, València
4. L’Escaleta, Cocentaina

Una estrella Michelin

1. Arrels, Sagunt
2. Atalaya, Alcocebre
3. Fierro, Valencia
4. Kaido Sushi Bar, València
5. Lienzo, València
6. Peix & Brases, Dénia
7. Baeza & Rufete, Alicante
8. La Salita, València
9. Tula, Jávea
10. Audrey's Restaurant, Calp
11. Beat, Calp
12. El Xato, La Núcia
13. Raúl Resino, Benicarló
14. La Finca, Elx
15. Casa Pepa, Ondara
16. Riff, València
17. Cal Paradís, Vall d’Alba
18. Casa Bernardi, Benissa 
19. Fraula, València 
20. Orobianco, Calp 
21. Origen. Carcaixent