Estrellas Michelín

Gastronomía

Pulpo de Raúl Resino para promocionar Castelló

levante de castelló 1 castelló 2019-06-12 Castellóngastronómica dedica su último número a los cefalópodos

Los jóvenes chefs se hacen maestros en arroces en Dénia

A. P. F./Dénia 2019-06-11 La Universitat d'Alacant entrega en el CdT los diplomas a los alumnos del máster de arroz y alta cocina mediterránea

De la gastronomía de élite a la comida popular

El chef Dani García: "Quiero dedicar mi tiempo a otra cosa que me hace más feliz"

Aida M. Pereda 2019-06-10 El chef malagueño nos cuenta por qué ha decidido montar una 'steak house' y abandonar la gastronomía de élite después de conseguir tres estrellas Michelin

Matarem el Cuc acì

Cocina creativa y de autor en Gaudir

IVAÁN CHECA | Alcossebre 2019-06-01 El restaurante Gaudir ofrece una delicada cocina con esencia mediterránea y una gran apuesta por la técnica y la materia prima de calidad

VALENCIA

C.E.I. Mamá Pato, educar desde el corazón

levante-emv 2019-05-29 El centro es líder en la educación infantil desde 1995 en Paiporta

LA MARINA

Dolia kids, la apuesta infantil por el reciclaje marino

Ed | València 2019-05-28 Los showcookings a cargo de estrellas Michelín y concursantes de Master Chef son los actos centrales

Gastronomía

Quique Dacosta se lanza al cátering

Efe /València 2019-05-23 Lanza un nuevo espacio para cátering y eventos en Puçol

Dolia kids, la apuesta infantil por el reciclaje marino

Levante-EMV 2019-05-21 Los showcookings a cargo de estrellas Michelín y concursantes de Master Chef son los actos centrales

A Taula: Fusión sin confusión

Santos Ruiz 2019-05-17 Mucho antes de que los hoteles ficharan a grandes chefs para sus aperturas, la cadena Civis ya tenía una clara vocación gastronómica. Hoy es habitual que los empresarios del sector utilicen el reclamo de un cocinero famoso para vender habitaciones. Como si poner a una estrella michelín en tu hotel

Gastronomía

Dacosta abre un restaurante dedicado al arroz en Londres

A. J. C.| València 2019-05-13 Arros QD tiene la paella como línea argumental

El alcalde da por buenos los 31.000 euros gastados para que Dénia salga en Masterchef

A. P. F./Dénia 2019-05-07 Grimalt afirma que el precio es "irrisorio" ante el retorno de difundir la gastronomía local en un programa de máxima audiencia

El cocinero del Port de Sagunt queda segundo en el premio Promesas de la Alta Cocina

M.A./Efe Sagunt/Madrid 2019-04-11 Víctor Aliaga logra una beca para un curso valorado en más de 8.500 euros con un jurado presidido por el dos estrellas Michelin Andoni Luis Aduriz

Restaurante

El jurado de 'MasterChef' se da un festín en Dénia

Levante-EMV/Dénia 2019-04-10 Samantha, Jordi y Pepe acudieron junto a Quique Dacosta al restaurante Peix i Brases

Alberto Ferruz, chef con dos estrellas Michelín, muestra el potencial en la alta cocina de la "fava poblera"

Levante-EMV/El Poble Nou de Benitatxell 2019-04-09 El cocinero cocina dos espectaculares platos con habas y destaca que los agricultores y productores locales son "esenciales" en la gastronomía

Gastronomía

Ocho restaurantes con vistas al mar imprescindibles para comer o cenar en Alicante

ED| Alicante 2019-04-06 En el centro de la ciudad o en la costa. Con vistas al mar o en locales con encanto. Échales un ojo y elige con qué sabores vas a deleitarte este fin de semana

La nueva cocina de la 'fava' en El Poble Nou de Benitatxell: 16 recetas que mezclan sabores del mundo

Levante-EMV | El Poble Nou de Benitatxell 2019-04-03 Ocho restaurantes reinterpretan la tradición y crean con la legumbre maravillas gastronómicas como falafel, pan indio, baobao o hamburguesas veganas

Televisión

Peñíscola será protagonista el martes 2 de abril del programa gastronómico Masterchef

E.D. / Castelló 2019-04-01 La Diputación Provincial de Castelló ha colaborado con la puesta en valor de los productos autóctonos de Castelló Ruta de Sabor, como la alcalchofa de Benicarló, los langostinos de Vinaròs o la trufa del Maestrat

Alicante presenta sus nuevas añadas

V.M. 2019-03-22 El lunes 25 de marzo se celebra en Alicante un salón de vinos dirigido a profesionales del sector organizado por el Consejo Regulador de la DOP Alicante. Este año el programa incluye, además de un showroom en el que participan 25 bodegas que presentarán sus últimas novedades y las nuevas añadas de

La «fava» de Benitatxell llega a la alta cocina de Alberto Ferruz

Levante-EMV/El Poble Nou de Benitatxell 2019-03-22 Los agricultores entregan capazos de legumbre al chef con dos estrellas Michelin

Restauración

El restaurante RiFF de València reabre tras la muerte de una mujer

Efe/ED | València 2019-03-12 Perdió la vida en febrero tras sufrir un cuadro de vómitos nada más acabar un menú degustación en el local

La sociedad de l'Olla de la Plana entrega su galardón anual al cocinero David de Jorge

levante de castelló castelló 2019-03-10 El presidente de la Sociedad Gastronómica l'Olla de la Plana, Manuel Ramos, entregó ayer la distinción de l'Olla d'Or 2019 al prestigioso chef David de Jorge, en una cita que congregó como invitados a otros maestros gastronómicos y a los socios de la sociedad castellonense. El acto,

Innovación

Una estrella Michelin para mejorar el menú de los hospitales

E. D. | València 2019-03-07 La chef María José San Román, del restaurante Monastrell, participa junto a endocrinos, nutricionistas y empresarios en el comité de expertos para mejorar estos platos

La cocinera, la bailarina, la pintora y la maestra que inspiran a las mujeres en Ondara

Levante-EMV/Ondara 2019-03-07 Un mural rinde reivindica a Pepa Romans, Trini Reyes y Rosa y Joaquina Gavilà

La gastronomía de Xàbia, de eterna primavera

A. P. F./Xàbia 2019-03-07 Trece restaurantes ofrecen hasta el 14 de marzo experiencias culinarias únicas en la octava edición de "Xàbia al plat primavera"

Un chef de 22 años de Burgos cocina la mejor gamba roja de Dénia y le dedica el premio a su abuela

A. P. F./Levante-EMV/Dénia 2019-03-05 Alejandro Serrano, de Miranda de Ebro, empezó a cocinar con 15 años y anuncia que en 6 meses abrirá su propio restaurante