Gastronomía

Ternera de alta gama en la finca familiar de Teruel

G. Martínez 2019-06-16 Las tres ramas de la familia Bertolín tienen parte de sus orígenes familiares en la provincia de Teruel, sobre todo en Cedrillas, municipio situado a unos 140 kilómetros de València y donde tienen su finca familiar. Es habitual verlos allí los fines de semana. De la provincia de Teruel también

Aniversario

La Tasca del Puerto celebra los 35 años de su apertura

Elies García | Castelló 2019-06-13 El restaurante ha recibido menciones en las guías Michelín y Repsol

Gastronomía

Pulpo de Raúl Resino para promocionar Castelló

levante de castelló 1 castelló 2019-06-12 Castellóngastronómica dedica su último número a los cefalópodos

El nuevo pliego obliga a aumentar la oferta del restaurante

s. g. xàtiva 2019-06-12 Las bases de la concesión estipulan un mínimo de dos menús variados e incentivan un incremento del horario

Algo Se Mueve

Fusión de la gastronomía y tecnología

J. M. | Castelló 2019-06-11 Los castellonenses David García, Raúl Palacios y Manuel Beltrán impulsan la firma de Trebol Tree, especializada en el marketing digital

El chocolate y otros alimentos que nunca debes meter en la nevera

J. F. 2019-06-11 El frío puede hacer perder propiedades a algunos productos, estropeando su sabor y su textura

Los jóvenes chefs se hacen maestros en arroces en Dénia

A. P. F./Dénia 2019-06-11 La Universitat d'Alacant entrega en el CdT los diplomas a los alumnos del máster de arroz y alta cocina mediterránea

Gastronomía

Benicarló cerrará la campaña de la Carxofa con un tour cultural y gastronómico sobre su flor

n. vernet | benicarló 2019-06-11 Como novedad se podrá completar el tour con una cena temática en el restaurante Cor de Carxofa

Fin de semana comercial y gastronómico en l'Horta

V. S. L. | Torrent 2019-06-10 Alaquàs, Torrent, Foios, Paiporta y Xirivella celebran eventos para potenciar el comercio local

De la gastronomía de élite a la comida popular

El chef Dani García: "Quiero dedicar mi tiempo a otra cosa que me hace más feliz"

Aida M. Pereda 2019-06-10 El chef malagueño nos cuenta por qué ha decidido montar una 'steak house' y abandonar la gastronomía de élite después de conseguir tres estrellas Michelin

Obituario

Adiós a Antonio Vergara, el erudito gastronómico

levante-emv valència 2019-06-08 Considerado uno de los mayores expertos culinarios de España, durante años publicó en Levante-EMV el "Anuario de Cocina de la C. Valenciana"

El mundo gastronómico despide con cariño a Antonio Vergara

Ed | València 2019-06-07 Chefs de la talla de Ricard Camarena, Alberto Ferruz o Nacho Romero lamentan su pérdida en las redes sociales

Dos personas resultan intoxicadas por humo en el incendio de la calle La Vía de Dénia

A. P. F./Dénia 2019-06-07 La dueña del restaurante y una empleada han sido trasladadas a un centro sanitario

Fallecimiento

Muere el crítico gastronómico Antonio Vergara

A. J. C. | València 2019-06-07 Considerado uno de los mayores expertos culinarios de España, durante años publicó en Levante-EMV el Anuario de Cocina de la C. Valenciana

Gastronomía

La mejor "fideuà" de Gandia

2019-06-06 Un restaurante de la capital de la Safor gana el primer premio del 45º certamen gastronómico

Música en directe, animació, gastronomia i entreteniment infantil en paiporta

v. s. l. | paiporta 2019-06-06 Un total de 18 comerços locals i 4 associacions participen en l'esdeveniment, que comptarà amb fira medieval i «gastronetes»

El restaurante Chef Amadeo de la playa de Gandia gana el 45 concurso de Fideuà

Toni Álvarez Casanova | Gandia 2019-06-05 Casa Macario, de la playa de Tavernes es segundo, mientras que Goya Gallery logra el tercer premio

Menja't Sollana llena el fin de semana de espectáculos y una variada oferta gastronómica

joan r. gimeno sollana 2019-06-05 El ayuntamiento lanza un extenso programa de humor y propuestas lúdicas sin olvidar tampoco a los niños

Matarem el Cuc acì

Cocina creativa y de autor en Gaudir

IVAÁN CHECA | Alcossebre 2019-06-01 El restaurante Gaudir ofrece una delicada cocina con esencia mediterránea y una gran apuesta por la técnica y la materia prima de calidad

Detenido por hacerse pasar por policía para realizar una inspección en un restaurante

levante de castelló | castelló 2019-06-01 S. C. R., un joven de 22 años de edad, portaba unos grilletes, una emisora portátil y una placa de policía falsos

Gastronomía

Quique Dacosta se lanza a la conquista de Londres con la paella a leña

Santos Ruiz | londres (enviado especial) 2019-05-31 El cocinero abre su primer gran proyecto internacional con el arroz como protagonista

Fierro, el restaurante de mesa única

Santos Ruiz 2019-05-31 Una mesa corrida, un sumiller, ningún camarero y un equipo de cocina de cinco personas para sólo doce comensales. Así es Fierro, la apuesta rupturista de Germán Carrizo y Carito Lourenço. Fierro nació hace tiempo, pero es ahora cuando se ha convertido en restaurante. ¿Qué ha cambiado? Germán y

Siete cooperativas muestran sus vinos en València

V.M. 2019-05-31 El Palacio de los Mercader de València ha acogido esta semana una nueva edición de «Coopera VinoSelección», una cita organizada por «Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana» que ha contado con la participación de siete cooperativas que han presentado sus vinos ante cientos de

Peñíscola dedica junio a las II Jornadas Gastronómicas del Mar y de la Huerta

levante de castelló peñíscola 2019-05-30 Peñíscola celebrará las II Jornadas Gastronómicas del Mar y de la Huerta durante todo el mes de junio. Un total de 14 restaurantes locales participan en esta segunda edición y servirán menús de entre 25 y 35 euros protagonizados por