Quique Dacosta

Necrológica

Muere Paco Roig: Panadero proveedor de Adrià, Quique Dacosta y La Sucursal

Por Agustí Garzó 2019-07-15 El galardonado panadero valenciano fallece a los 41 años tras pasar varios días hospitalizado

Gastronomía

En qué restaurante valenciano comió Alejandro Sanz horas antes de su concierto en Elx

Alfons Padilla | Dénia/València 2019-06-25 El cantante visitó un conocido establecimiento poco antes del recital en el Estadio Martínez Valero

Gastronomía

Un restaurante valenciano, en los 100 mejores del mundo

EP/ED | Madrid/València 2019-06-19 Seis establecimientos españoles han sido seleccionados entre los 50 mejores del planeta

Gastronomía

Quique Dacosta se lanza a la conquista de Londres con la paella a leña

Santos Ruiz | londres (enviado especial) 2019-05-31 El cocinero abre su primer gran proyecto internacional con el arroz como protagonista

Gastronomía

Dacosta abre un restaurante dedicado al arroz en Londres

A. J. C.| València 2019-05-13 Arros QD tiene la paella como línea argumental

Gastronomía

Quique Dacosta: "Un cocinero sin producto es como un pintor sin pintura"

Luis M. Alonso | València 2019-02-18 "Crear salazones sin contacto con la sal es un redescubrimiento o una revolución, porque no habían estado sometidos nunca a la alta cocina", afirma

Dacosta Restaurante: Evolución y origen

Santos Ruiz 2018-10-19 La nueva temporada de Quique Dacosta Restaurante me planteaba más interrogantes que nunca. La salida de Didier Fertilati del equipo de sala y las expectativas generadas en la temporada

Desembarco de grandes chefs en el D*na de Dénia

A. Padilla/Dénia 2018-09-29 Dacosta ha querido que la edición que comienza hoy reivindique el producto, esencia de la cocina

Gastronomía

La cocina de Quique Dacosta, en el Top 100 mundial

2018-06-20 El chef de Dénia vuelve a situarse entre los mejores del mundo y logra un galardón de "Restaurant"

Gastronomía

La gran fiesta del arroz en el corazón de València

2018-04-10 La tercera edición de Tastarròs llega este domingo a la plaza del Ayuntamiento

Así hace la paella Quique Dacosta en siete pasos

T. García | València 2018-03-05 El chef valenciano desvela las pautas a seguir para cocinar el plato más valenciano

Quique Dacosta consolida su tercera estrella Michelin

2017-11-22 El chef valenciano mantiene sus tres estrellas en la Guía Michellin de 2018 - La Comunitat Valencia reúne 20 galardones en la famosa guía

Vota: ¿Quién debe ganar 'Mastercher Celebrity 2'?

2017-11-21 Saúl Craviotto, Silvia Abril, José Corbacho y Patricia Montero se la juegan esta noche en la gran final

Llenazo en el festival gastronómico de Dénia

A. P. F./Dénia 2017-09-30 El tirón de los grandes chefs y el espectacular enclave de la playa de la Marineta Cassiana atraen a miles de visitantes

Quique Dacosta

Quique Dacosta: "La formación es necesaria para el devenir de la gastronomía"

2017-05-06 El chef defiende el aprendizaje dentro del marco de unos parámetros éticos y de forma regulada

El chef de Dénia Quique Dacosta viaja a Senegal para luchar contra la desnutrición

2017-02-09 El cocinero con tres estrellas Michelin se convierte en embajador de Acción contra el Hambre

Iniciativa

Una banda sonora para la gamba roja de Dénia

2017-01-11 Un músico local crea una pieza para el crustáceo con la colaboración de Quique Dacosta, entre otros

Quique Dacosta, el mejor

2017-01-10 Así es, al detalle, un restaurante donde comer es sumergirse en cuatro horas de felicidad absoluta

Entrevista

Quique Dacosta: «Los cítricos de Castelló pueden nutrir a los mejores restaurantes»

2016-09-30 Dacosta ofrece una visión de futuro que incide en potenciar las cualidades diferenciales de aquellos productos por los que Castelló ya es conocido

Subcampeón de «Masterchef 4»

Ángel García: "Apostaré por la cocina de vanguardia en Valencia"

2016-07-01 El finalista sueña con trabajar en el restaurante de Quique Dacosta

Reclam publica el secreto del cocinero Quique Dacosta

2016-06-28 La editorial de Alzira publica un libro dirigido al público infantil escrito por Toni Reig y con dibujos de Marta Colomer

La vida de cuento de un cocinero con tres estrellas

2016-06-25 Un relato sobre valores escrito por Toni Reig e ilustrado por Marta Colomer desvela «el secreto» de Quique Dacosta, el chef de Dénia que nunca soñó con serlo

El estreno de la Paella de Cullera se convierte en una cumbre gastronómica

2016-04-30 A la presencia confirmada de Quique Dacosta y Paco Torreblanca se suman ahora Javier Andrés y Manuel Alonso, ambos Estrella Michelin

Dacosta y Torreblanca juzgarán el concurso de la paella de Cullera

2016-04-22 El prestigioso jurado del certamen también contará con periodistas especializados y cocineros de La Finca

Concurso

"Creo que mi plato no era merecedor de la expulsión"

2016-04-22 El alicantino Salva se convierte en el segundo eliminado de la cuarta edición de «MasterChef», tras la salida de la valenciana Ana March