Recetas

Gastronomía, espolines y política en el balcón fallero de Levante-EMV

2017-03-15 Una amplia representación de Compromís disfrutó ayer de la «mascletà» invitada por Editorial Prensa Ibérica

Resultados 2016

Dulcesol se dispara hasta los 319 millones tras crecer un 5,3% apoyado en la internacionalización

2017-03-13 La firma ha invertido 39 millones en la mejora de la planta de Gandia y la construcción de centros logísticos en Alicante, Bilbao, Sevilla y Tenerife

Entrevista

Pierre Dukan: "Come las proteínas que quieras y las verduras que puedas"

2017-03-09 "Las embarazadas deben comer como sus abuelas y huir de los hidratos de carbono refinados", afirma el polémico nutricionista

La gamba, un manjar ya en el XVIII

2017-02-28 Dénia le saca hoy todo el jugo creativo a su gamba roja. Ocho cocineros competirán en el Mercat de Dénia por cocinar el mejor y más sorprendente plato de este marisco. Pero lo de inventar recetas de gamba roja no es nuevo. En el siglo XVIII, en el libro «Arte en la cocina», de Fra Roger, ya aparece

Miramar celebra el domingo su jornada gastronómica para difundir el «polp farcit» y la «coca borratxa»

2017-02-24 ? El ayuntamiento colabora con la Associació de Dones y aprovecha para dar a conocer ambos platos al turismo

Dieta

Crema de espárragos, una cena perfecta

2017-02-22 Este plató nos ayuda a depurar el organismo y eliminar líquidos gracias a su poder diurético

Recetas

Coliflor gratinada, bocados de salud

2017-02-21 Descubre cómo cocinar al horno esta verdura que nos ayuda a depurar el organismo y evitar la retención de líquidos

Reino Unido

El chef Oliver la lía con un pastel de espaguetis a la carbonara

2017-02-20 El controvertido cocinero británico también creó polémica con una "paella choricera" hace unos meses

Recetas

Brownie de chocolate con nueces, un rico y sano pastel

2017-02-17 Este delicioso postre de origen americano es ideal para los desayunos o las meriendas de vez en cuando

Los pilares de la tele

2017-01-28 Las tres grandes cadenas, por acotar la historia, nos tienen acostumbrados a darnos dos, cinco, o veinte tazas de caldo si por un casual probamos una y no la arrojamos con el mando a distancia al rincón más oscuro de la casa sino que la acogimos con gusto, sin saber que se nos revolvería hasta

Recetas

Aprende a elaborar unas albóndigas de pescado

2017-01-18 Son la fórmula perfecta para que los más pequeños de la casa coman merluza sin darse cuenta

Recetas

Arroz con leche, un postre perfecto para entrar en calor

2017-01-17 Aprende a elaborar este plato barato, sano, rápido y fácil de cocinar

Un alumno de Gasma publica 14 recetas en la influyente web Chefstalk

2017-01-17 Tadas Eidukevicius está en el segundo curso del Grado de Gastronomía y Management en Castelló

El chef Barrera participa en un libro de recetas para enseñar a cocinar brócoli

2017-01-17 El propietario del restaurante Cal Paradís, en Vall d'Alba, colabora con la Asociación +Brócoli

Sanidad

El gasto de farmacia se dispara 103 millones a 15 días de cerrar 2016

2017-01-17 Hacienda inyecta más recursos para pagar las recetas de noviembre tras aumentar un 13 % el programa

Recetas

El potaje, el plato estrella para el invierno

2017-01-16 Aprende a elaborar un buen cocido, rápido, sano y perfecto para calentar el cuerpo estos días de frío

Detenida una pareja con más de 600 recetas médicas falsificadas y 7.000 euros

2017-01-12 La pareja mantuvo una discusión en plena calle y los agentes descubrieron las recetas al identificarlos

Recetas

Un tesoro gastronómico heredado de generación en generación

2017-01-08 La publicación «Alcublas en la cocina» ha sido escrita por la periodista Míriam Civera tras recopilar más de 100 recetas

La cocina del Rafael Juan se extiende a todos los colegios

2016-12-29 La Diputación de Valencia reedita el libro de 2014 con el que el centro de Ontinyent apostó por la multiculturalidad

Recetas

Vídeo-receta: Mousse de bacalao

2016-12-20 Este plato es perfecto para los amantes de la cocina original y se prepara en muy poco tiempo

Recetas

Aprende a hacer cupcakes de bolas de nieve

2016-12-16 Una receta fácil y divertida para hacer con los niños en casa en estos días de Navidad

Propuesta culinaria

Vídeo-receta: Pasta con salsa de nuez y champiñones

2016-12-02 Añadiendo un poco de nuez a cualquier plato, todo sabe mucho más navideño, como esta sabrosa pasta

Técnica culinaria

Cocinar al vapor: Tres recetas que no te puedes perder

2016-09-05 Te proponemos tres platos siguiendo esta técnica fácil y económica sin renunciar al sabor más puro de los alimentos

Burkini

2016-08-18 El burkini se practicaba en las playas de Europa hace un siglo y menos, incluso por las sufragistas, aunque el gorro era distinto. La prohibición del burkini en alguna playa plantea un dilema difícil a los partidarios del liberalismo laicista. ¿Es más limitativo de los derechos de la mujer prohibir

La Esqueixada de bacalao

2016-07-28 El bacalao fue durante siglos, y sobre todo en las tierras españolas del interior, el 'pescado de los pobres', porque no llegaba el pescado fresco y su precio era barato para la pobreza dominante. En realidad es un pescado falso, en el sentido de que una vez pescado deja de ser un pez para transformarse en una salazón