Vendimia

Demorado, tinto dulce de vendimia tardía

2018-06-14 Existe un nicho de mercado para vinos elaborados de manera artesanal por pequeños productores independientes que son buscados en el mercado internacional por una distribución muy especializada. La oferta está dirigida a restaurantes de nivel alto y muy alto y a enotecas pendientes de clientes

Un paso por delante

2018-05-10 Sierra Norte inició su andadura en 1999 cuando varios socios del municipio valenciano de Camporrobles se unieron para ofrecer servicios de embotellado y gestión de graneles. Lorenzo García y Manuel Olmo, director de la empresa y enólogo, son tercera generación de viticultores, sus abuelos fueron

San Vicente, patrón de la vendimia francesa

2018-03-26 Hace muchos años, cuando visitamos por primera vez la Borgoña francesa, en su ciudad de Dijon, nos llamó la atención que la «Confrerie du Tastevin» –Cofradía del Catavinos– pronunció como su patrón de la vendimia a San Vicente. Como valencianos, nos interesamos mucho por este patronazgo, aunque no

La DO Utiel-Requena pide al Consell que "presione" al ministerio para lograr 93 hectáreas para cava

2018-03-09 La consellera apoyará la reivindicación y estará "vigilante" para que se tenga en cuenta al sector y a las comunidades en 2019

El txakolí de viento Sur

2018-02-15 En Euskadi se ha mantenido desde antiguo la tradición de elaborar vinos en los caseríos en lugares que ofrecían microclimas en los que, aunque las horas de sol eran limitadas, se conseguían unos vinos de marcada personalidad. Hasta hace poco los txacolís tradicionales eran vinos blancos muy

Casabosca, Rafael Cambra

2018-01-11 En los últimos años han surgido unos cuantos nombres propios que han revolucionado el panorama enológico de toda una zona vinícola como es la del Clariano de la DOP Valencia. Uno de ellos es el del enólogo Rafael Cambra, que nos sorprendió con el Cambra Uno con la añada de 2001, el primer

Uva Tardana para un blanco original y atrevido Arcal 2017, Vinos Bio Pedro Olivares

2017-12-14 La Planta Nova es una varietal poco conocida fuera de la provincia de Valencia donde está autorizado su cultivo tanto como uva de mesa como para vinificación. Su doble uso permitía al viticultor hacer una primera vendimia para ser comida y otra posterior para llevar a la bodega. Pero la creación de

La DOP Utiel-Requena vendimia casi 200 millones de kilos de uva

2017-12-14 La cifra representa una merma en la cosecha de alrededor del 12 % respecto a la campaña anterior

La producción escasa de vinos en Europa dispara la demanda en Requena-Utiel

2017-12-06 Cuando tan solo hace dos meses que finalizó la vendimia, las bodegas de la comarca Requena-Utiel han conseguido vender más del 70 % de la producción de vinos elaborados en la presente campaña, según afirman profesionales de la comercialización de vinos.La rapidez en la colocación de los

Dulce adversidad: Julieta. Bodegas Pasiego

2017-11-16 El 22 de agosto de 2015 fue una fecha que José Luis Salón, director técnico de Bodegas Pasiego, no olvidará en mucho tiempo. Un fuerte pedrisco cayó sobre la parcela donde esta empresa de carácter familiar tiene plantadas sus cepas de las variedades blancas Chardonnay y Sauvignon Blanc, en el

La Marina Alta reivindica sus 3.000 años de vendimia

2017-11-14 Ondara acoge la firma del «Manifest del Vi», un primer paso para poner en valor los caldos comarcales

Las Mencías de El Bierzo: Casar de Burbia, Tebaida Nemesio

2017-11-09 La orografía de la comarca leonesa de El Bierzo está dibujada en gran medida por la erosión fluvial que ha formado un cerco montañoso que abraza la hondura surcada por los valles de la cuenca del Sil. En este paisaje de montaña los viñedos se extienden desde las zonas más bajas hasta las parcelas

Una «fiesta de la vendimia» especial para el pequeño de los López-Peidro

2017-11-09 Chozas Carrascal celebró el pasado sábado entre amigos el final de la vendimia

El clima mediterráneo define la última cosecha de Clos Cor Ví

2017-10-26 Con cinco hectáreas de viñedo cultivadas en pleno corazón del valle de Les Alcusses, la bodega sigue fiel a su filosofía de producir vinos blancos de calidad

Entrevista | Fernando Tarín

Tarín: "Trabajamos en un nuevo vino de Moscatel más maduro y profundo"

2017-10-26 Enólogo de Bodegas Reymos. Con poco más de veinte años ya dirigía una de las bodegas más grandes de València, donde ha diseñado una línea de vinos y espumosos protagonizados por la uva Moscatel. Casi dos décadas después sus etiquetas se consumen en más de medio

La cata

Naturalmente Dulce de Monastrell After 3, Casa Los Frailes

2017-10-12 Vino «Dulce Natural» suena parecido a «Naturalmente Dulce», pero no son lo mismo. En el primer caso estamos hablando de un ´vino de licor´, en el que se parte de un mosto fresco o concentrado de uvas, que pueden iniciar la fermentación hasta que quede la concentración de azúcares que se desee y en

La oficina de empleo de Requena tiene solo a media plantilla en temporada de vendimia

2017-10-06 El CSI·F denuncia que solo hay tres trabajadores disponibles de los seis con que cuenta la dependencia

DO Rías Baixas: El blanco de todas las miradas

2017-09-28 Ejemplo de minifundismo en España, la DO Rías Baixas cuenta con un clima que en ocasiones lleva al límite a la vid, con precipitaciones que multiplican hasta por cuatro la media de lluvia en zonas como Requena.

Nuevo Bus del Vino especial vendimias para este sábado

2017-09-28 La Ruta del Vino de la DOP Utiel-Requena fleta este próximo sábado un nuevo «Bus del Vino», en este caso especial vendimia. El convoy partirá de València a las 9:00 horas para visitar la bodega Vera de Estenas de Utiel, donde los asistentes tendrán la oportunidad de cosechar racimos de uva que

Bocopa escenifica el inicio de la vendimia en la DOP Alicante

2017-09-21 El científico Martínez Mojica fue nombrado padrino de la vendimia 2017 en un acto celebrado en las instalaciones de la bodega de Petrer - El profesor vendimió los primeros racimos de la campaña

Entrevista

Daniel Expósito: "De algún modo Finca La Beata es la evolución de ArteMayor"

2017-09-21 «En Dominio de la Vega llevamos más de seis años trabajando sobre el concepto de cavas de paraje»

Un día de vendimia en Utiel-Requena con Manolo HH y Radio Nacional

2017-09-21 El programa «España Vuelta y Vuelta» de Radio Nacional de España, presentado y dirigido por Manolo HH, se emite hoy en directo desde la viña de la DOP Utiel-Requena, de 12 a 13 horas. Manolo HH ahondará en las características del sector vitivinícola entrevistando al presidente del Consejo

Comienza la vendimia de la uva Bobal en Requena-Utiel

2017-09-14 En la comarca Requena-Utiel ha comenzado la vendimia de la variedad autóctona de uva Bobal para elaborar vinos, que ocupa en torno al 70% de la superficie total de viñedo que hay en la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Aunque la recolección de esta variedad está prevista a partir del

El profesor Martínez Mojica, padrino de la Vendimia 2017 en la DOP Alicante

2017-09-14 El profesor titular de microbiología de la Universidad de Alicante, Francisco Juan Martínez Mojica, ha sido nombrado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante como «Padrino de la Vendimia 2017», un título que se suma al gran número de reconocimientos que ha tenido

La integración llega con el oficio de «estisoradora»

2017-09-08 Las cuadrillas de mujeres que en Teulada y Benissa limpian de granos picados los racimos de moscatel incluyen cada vez a más vecinas musulmanas

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