13 de diciembre de 2018
13.12.2018

El Almendral de las Hoyas alicantinas: Un paisaje materia prima del afamado turrón

El Almendral de las Hoyas alicantinas: Un paisaje materia prima del afamado turrón

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El paisaje que proyecta el almendral alicantino, es una consecuencia de los rasros fisonómicos del árbol, de la estructura del parcelario y elementos auxiliares (ribazos, caminos agrícolas...) y de los valores culturales, simbólicos y por supuesto económicos, existente en torno a la almendra y su transformación.

El Miso, un restaurante de los de antes

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La cocina de mercado fue la gran damnificada del boom de la cocina tecnoemocional. Me refiero a esa corriente culinaria que seguía a pies juntillas las tendencias que marcaba El Bulli de Ferran Adrià: los largos menús degustación, la sorpresa...

Espectáculos
València recibe a Killerland, el circo más canalla

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Espectáculo
´La familia Addams´ llegará a València con Miércoles enamorada

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La comedia musical de Broadway aterrizará en el Teatro Olympia el próximo 21 de febrero

Cabanyal, arte puro

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El Teatre El Musical acoge el día 8 el estreno de Som Cabanyal, una obra que representa la culminación del proyecto de inclusión social que a través del flamenco se ha desarrollado durante el último año en el barrio del Cabanyal.

Medusa Sunbeach Festival 2018

Primeros confirmados del Medusa Festival 2019

Dimitri Vegas and Like Mike, Afrojack y Amelie Lens encabezan el primer avance de cartel del Medusa Festival

Loca travesía

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La comedia musical «Y la nave va?» invita al espectador a construir más que a criticar, a escuchar la opinión del otro y a abrir la mente a base de carcajadas

Exposición

La Fundación Bancaja cierra el año expositivo con 170 obras de Picasso

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La exposición 'Picasso. La alegría de vivir' se puede visitar desde el 30 de noviembre hasta el 31 de marzo

El lujo también habla valenciano

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Si hay una bodega valenciana sinónimo de lujo y glamour es, sin duda, Bodegas Hispano+Suizas. La compañía que dirigen Pablo Osorio y Rafa Navarro se ha posicionado en poco más de una década como una firma premium que compite en igualdad de...

Atracción
Horarios y precios de la pista de hielo y el tiovivo

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Consulta los días que están abiertos, hasta qué hora y cuánto cuesta disfrutar de estas atracciones navideñas situadas en pleno centro

El Cirque du Soleil regresa a València a ´descargar adrenalina´ con sus acrobacias

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Las entradas para las representaciones se pondrán a la venta a partir del 3 de diciembre

Un Vega Medien para cada ocasión

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Con un volumen de casi cuatro millones de botellas, la bodega que dirige José Hidalgo se ha convertido en la principal productora de cava en Requena

El compromiso ecológico perfila los nuevos cavas de la bodega

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Pago de Tharsys sigue desarrollando una línea de trabajo que le está encaminando a certificar toda sus elaboraciones con el sello de producción ecológica. Es sin duda el gran reto de Vicente García y Ana Suria, quienes fundaron de la nada una...

Aula Reserva logra el único 'Gran Oro' para un cava español en los premios Zarcillo

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La entidad requenense produce cavas desde hace más de una década

Badlands: ´No es bueno quedarse anclado. hay que remover la tierra´

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Tirando de una épica propia de su sonido, Badlands se han pasado el verano llevando la palabra del folk rock polvoriento a los festivales más modernos

Espumosos
Los mejores cavas valencianos para 2019

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Te presentamos las mejores alternativas producidas en territorio valenciano para estas fiestas

Christina Rosenvinge: ´El rock nunca ha sido la música más popular´

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«Un hombre rubio», el último disco de Christina Rosenvinge, es un repaso a la figura del padre y, a partir de ahí, una reflexión sobre los roles de género

Del sur de Francia a México

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Fue en el mes de enero de hace exactamente dos años cuando iniciamos en casa los debates sobre cuál sería nuestro siguiente destino. En aquellos momentos vivíamos en el sur de Francia, donde llevábamos ya casi tres años, y mi marido, diplomático,...

5 alimentos ´KO´ que arruinarán tu salud y tu figura

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Deberías empezar a eliminar de tu dieta ciertos alimentos si quieres mantener la línea y cuidarte

¿Qué podemos hacer para que no se nos atragante el turrón? Poke de salmon y manzana

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Médicos y nutricionistas coinciden en la necesidad de poner en práctica buenos hábitos

El poder reductor del jengibre

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Quema grasas, elimina líquidos, reduce volumen y es muy saludable. El jengibre está de moda. Se puede disfrutar de los beneficios de esta raíz oriental en el té, en zumos o en las ensaladas

Las 20 claves que un vegano debe saber

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Algunas personas veganas tienen déficit en su nutrición porque saben que no tienen que comer, pero desconocen qué deben tomar

Estos son los tres hornos ´top´ de València distinguidos con la ´estrella´ del buen pan Adrià Chordá y Jesús Hernandis, con una selección de panes en La Pastisseria.

Estos son los tres hornos 'top' de València distinguidos con la 'estrella' del buen pan

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La Ruta del Buen Pan 2018 reconoce a las mejores panaderías y obradores de España

Los 5 mejores restaurantes de sushi en València

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La cultura de la gastronomía japonesa se ha implantado con fuerza y en València se pueden encontrar lugares que cumplen con las expectativas

Magüi Mira: ´El público está asalvajado´

Magüi Mira: "El público está asalvajado"

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Actriz y directora. Aunque sería mejor decir actriz o directora porque, asegura, hace una cosa u otra. Igual dirige «Las amazonas», un grito a la libertad de la mujer, que se pone a las órdenes de Achero Mañas en «Un mundo normal». Así es Magüi Mira. Hoy actúa en Sagunt con «La Culpa».

Los cavas de Requena en 18 etiquetas imprescindibles

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La «especialización» de las bodegas elaboradoras de cava ya comenzó a ser palpable hace diez años

Sergio Serra dirige una cata con los cavas premiados este año por Asvasu

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Ma khin café acoge esta misma mañana un taller de cocina para maridar tapas navideñas con cavas valencianos

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El macizo del Mondúver

Un complejo cárstico entre los sistemas ibérico y bético que alberga una gran diversidad de nichos ecológicos y una tierra montuosa habitada desde antiguo

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