¿Todavía no tienes hecha tu reserva? La XIX edición de Cuina Oberta Oberta en València se podrá disfrutar del 18 al 28 de octubre en 60 restaurante de la ciudad. El periodo de reservas arrancó el pasado 10 de octubre pero si tienes ganas de degustar algunos de los menús que tienen preparados para estos días, aún estás a tiempo. Realiza tu reserva a través de la web oficial del certamen.
Una vez más el certamen se presenta como una oportunidad para poder degustar de la mejor cocina de autor, elaborada con productos de alta calidad y de proximidad, a unos precios reducidos de 20€ al mediodía y 30€ por la noche, con un suplemento de 15€ en los restaurantes que cuentan con Estrella Michelin.
Como novedad, este año participan 3 nuevos restaurantes, Destino 56, Meraki Beach Hotel y Ostrarium, y se suma una nueva Estrella Michelin, el Restaurante Sucede, que participa desde hace años en el certamen.
Entre las novedades de este año destaca la celebración de talleres para niños (de gominolas saludables y un taller de cocina molecular) en el Mercado del Colón los días 19 y 26 de octubre para que los más pequeños aprendan hábitos alimenticios saludables mientras se divierten. Además, la bodega Nodus ofrecerá una maridaje con todos los menús los lunes, martes y miércoles del certamen a los menores de 30 años.
Por su parte, el Celler del siglo XIII ofrece visitas guiadas para recorrer los restos arquitectónicos y la reconstrucción de la primera bodega encontrada en la Comunitat Valenciana, con una cata y un maridaje de productos autóctonos de la mayor calidad incluido. "Vermouths de la Comunidad Valenciana, la Clóxtina valenciana y la Tapa Creativa", "La Tapa Creativa y los Vinos Locos de la Comunidad Valenciana" y "La Cocina de la Marjal", son las tres sesiones programadas.
Para la realización de estas tres actividades es necesaria su previa inscripción en la web www.valenciacuinaoberta.com, donde también se pueden consultar los horarios y ubicación de los talleres.
Entre los menús destacados de este año en Cuina Oberta existen propuestas como ´clòtxina´ valenciana al curry verde o ´all i pebre´ de rape.
Consulta el listado de restaurantes y menús (de día/ noche) así como el plano de todos los participantes.
Concurso de Instagram
Además, quienes quisieran compartir su experiencia gastronómica en las redes sociales, pueden participar en el concurso de fotografía en Instagram de Cuina Oberta a través de los hastags #CuinaOberta y #ConcursoCuina. Aquella fotografía que consiga más "likes" ganará una cena para dos en el Restaurante Tridente, ganador de la última edición de Cuina Oberta.
