Proava busca el mejor vino de la Comunitat

Los galardones se entregarán durante la Mostra de Vins que se celebrará en València entre el 13 y el 17 de abril

Cata final de Proava

Cata final de Proava / Urban

V.M.

Esta semana se han celebrado en Feria Valencia las catas para seleccionar a los mejores vinos de la Comunitat Valenciana dentro del concurso oficial de vinos valencianos que cada año organiza Proava como preámbulo a la celebración de la Mostra de Vins.

Decenas de profesionales del sector (periodistas especializados, sumilleres, enólogos y otros técnicos) han configurado un panel de cata bajo la dirección del ingeniero agrónomo José Vicente Guillem Ruiz que durante tres intensas sesiones (dos preliminares y una cata final con los mejor puntuados en cada categoría) han evaluado cientos de referencias diferentes procedentes de todas las zonas vitivinícolas de la Comunitat Valenciana.

Tras concluir con la ronda de catas ciegas, los técnicos de Proava procesan los datos para configurar el cuadro de honor de un certamen que alcanza este año su octava edición y cuyos galardones se entregarán durante el transcurso de la XXXIIIMostra de Vins que se celebrará en València entre los días 13 al 17 de abril.