Milenios de sabor en Utiel Gastronómica

Nacida a finales del pasado siglo XX, la feria Utiel Gastronómica se ha consolidado como una de las citas más esperadas en el ámbito de la Comunitat Valenciana. Esta vigésimo sexta edición que se inaugura hoy vuelve a situar la gastronomía de interior en el foco social, y miles de visitantes se dejarán ver por el imponente Paseo de la Alameda de Utiel para degustar embutidos, quesos, alimentos y guisos tradicionales y una selección de vinos de diferentes bodegas adscritas a la DOUtiel-Requena.

Este año Utiel Gastronómica llega con un programa de actividades ampliado respecto a anteriores ediciones. El evento arranca a las 18 horas con la inauguración oficial de la XXVIFeria Utiel Gastronómica y la apertura de la Feria de la Maquinaria Agrícola. A continuación se desarrollarán diferentes talleres en la Gastroludoteca. Esta primera sesión contará con la música en directo del grupo Desandar y la cata comentada de vinos de la bodega Vera de Estenas.

Para la jornada del sábado se reserva el grueso de una programación de la que destacan, además de los talleres para menores y las catas de vinos, la primera edición del concurso de cortadores de jamón, la degustación de los platos elaborados por los participantes del concurso de cocina amateur en la categoría de platos utielanos o el showcooking de pastelería protagonizado por El Cebo.

La cita gastronómica utielana permanecerá abierta hasta el domingo (los horarios son viernes de 18 a 23 horas, sábado de 11 a 23 y domingo de 11 a 21:30 horas) no sin antes haber celebrado un showcooking con JuanRamos, jefe de cocina del restaurante de Quique Dacosta en Valencia, Llisa Negra. La feria finalizará con la entrega de premios a los ganadores de los diferentes concursos que se han organizado este año.

Además, el Ayuntamiento de Utiel ha reforzado su oferta turística durante este fin de semana con visitas guiadas por algunos de los enclaves más típicos del casco urbano. ‘Utiel en tu Interior’ propone una ruta guiada por rincones desconocidos de la ciudad. La oferta se completa con horarios especiales para visitar el Museo Municipal y la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador de la DOUtiel-Requena.

Para facilitar la afluencia de visitantes a la feria, la comisión organizadora pone en marcha la iniciativa ‘Bus a Utiel Gastronómica’, un bono viaje que por tan sólo 15 euros incluye el transporte en autobús desde Valencia hasta Utiel y un ticket con 3 degustaciones junto con una copa y un plato para las degustaciones. El ‘Bus a Utiel Gastronómica’ ofrecerá diferentes horarios el sábado y el domingo que se pueden reservar en www.agendautiel.es.