Sierra Norte: Pasión por el vino desde hace tres décadas

Finca Calderón, sede de Bodega Sierra Norte. / Urban
Entre los vinos valencianos más consumidos en el ámbito peninsular se encuentra Pasión de Bobal, un tinto alrededor del cual Manuel Olmo y su equipo han creado un relato asentado en la Finca Calderón, en el término municipal de Requena, si bien la firma también cuenta con decenas de hectáreas repartidas por la zona más al oeste de la DO Utiel-Requena, en el término de Camporrobles.
Fundada hace casi tres décadas, Bodega Sierra Norte ha protagonizado una trayectoria basada en el respeto al entorno y jalonada por grandes vinos. Además del Pasión de Bobal (sello que se ha extendido a un rosado también de Bobal, y al blanco Pasión de Moscatel) la bodega elabora vinos de altas prestaciones con la marca ‘Bercial’ (en la que se incluye un blanco selección y el expresivo tinto Ladera Los Cantos). Otra de las marcas que cuentan también con destacada presencia en restauración y grandes superficies es Fuenteseca, una gama de vinos frescos y frutales muy del gusto de las nuevas generaciones.
En la actualidad Sierra Norte cuenta con la práctica totalidad de sus viñedos cultivados bajo pautas ecológicas, y sus vinos lucen el sello oficial de agricultura ecológica y el distintivo de ser aptos para veganos.
- Detenido, otra vez, el hermano menor de Antonio Anglés en un pase de dos kilos de cocaína en Manises
- Brutalismo en Xàbia: la iglesia influenciada por Le Corbusier y Niemeyer y los chalés de hormigón crudo
- Hallan el coche de Eli, la mujer desaparecida en Cheste durante la dana, pero no hay rastro de su cuerpo
- Tres investigados por desviar a un desguace de Granada más de 100 coches de la dana
- Estas son todas las tiendas que ya han abierto en Bonaire
- Imponen una fianza de 1,9 millones a dos extrabajadores de una inmobiliaria de Xàbia por estafar a su empresa
- Audio completo de la llamada de Aemet a Emergencias: 'A las 3 de la tarde empezará lo peor hasta las 6
- El audio del día D: Aemet estudia acudir a la justicia por la filtración de la llamada al 112