Vicente Gandía: Vinos fieles al origen de Hoya de Cadenas

Fundada en 1885, Bodegas Vicente Gandía es una de las firmas vitivinícolas valencianas de mayor prestigio internacional, con sellos como Castillo de Líria, Hoya de Cadenas, Ceremonia o Miracle, todos ellos reconocidos por su calidad año tras año en los concursos y guías más importantes de todo el mundo. La familia Gandía siempre ha mantenido una estrecha relación con la DOUtiel-Requena, vinculo que alcanzó su zenit a finales del pasado siglo XXcuando bajo la dirección de la tercera generación de la familia adquirieron la finca Hoya de Cadenas, un paraíso para el viñedo enclavado en un paraje de gran riqueza mediambiental en la pedanía utielana de Las Cuevas.

A partir de los viñedos de Hoya de Cadenas, Vicente Gandía ha construido una interesante colección de vinos en los que la variedad Bobal tiene un gran protagonismo. La última propuesta de la bodega es una colección que pone en valor la versatilidad de esta uva con un blanco (elaborado con uvas tintas con la técnica de blanc de noir), un rosado fresco y afrutado de estilo provenzal, un tinto de autor en el que se conjuga la carga frutal de la uva y los matices tostados del roble y un dulce rosado pálido hecho con la técnica de los vinos de hielo típicos de centroeuropa.