Valencia busca al mejor sumiller de cava de España

El edificio Veles e Vents de València acoge este próximo lunes la segunda edición del Sparkling Wine Master by Tantum Ergo, la cita que busca al mejor sumiller de cavas y vinos espumosos de España mediante un concurso impulsado por Bodegas Hispano+Suizas, Turisme Comunitat Valenciana, Gastrónoma, Concours Mondial de Bruxelles y Euroselecció-Riedel. Esta segunda edición tenía que haberse realizado el pasado 11 de noviembre coincidiendo con la Feria Gastrónoma de València, pero tuvo que suspenderse a causa de la Dana de finales de octubre. En la cita del lunes, un jurado compuesto por expertos de toda España evaluarán a los participantes a través de diferentes pruebas teóricas y prácticas hasta dar con el ‘Maestro de los Espumosos de España’.

El desarrollo del concurso se distribuirá en dos fases, una preliminar con pruebas teóricas y de cata en la que los 50 candidatos tendrán que demostrar sus habilidades y conocimientos. Tras esta primera etapa, en la que se seleccionarán a 10 semifinalistas, los concursantes afrontarán la fase final (abierta al público) de la que saldrán los 4 finalistas que optarán al título.

El ganador de esta segunda edición del Sparkling Wine Master relevará al sumiller Xavier Roig (ganador en 2023), y obtendrá un premio en metálico de 3.000 euros, además del correspondiente trofeo y una botella magnum de Tantum Ergo Exclusive. Por su parte, el segundo clasificado se embolsará 1.500 euros, trofeo y una botella de Tantum Ergo Vintage. El capítulo de premios contempla dos accésit para el tercer y cuarto clasificado con una dotación económica de 500 euros para cada uno y una botella de Tantum Ergo.