Un vino rosado de la zona del Alto Turia, entre los ocho mejores de España

La australiana Beth Willard (colaboradora del influyente prescriptor Tim Atkin y copresidenta de los Decanter World Wine Awards) ha seleccionado los que, en su juicio, son los ocho mejores vinos rosados que actualmente se elaboran en toda España, y en la que figura una referencia elaborada en el ámbito de la Comunitat Valenciana, concretamente en la sub zona del Alto Turia de la Denominación de Origen Valencia. Se trata de ‘Pieza la Moza’, un vino elaborado por la bodega Baldovar 923 a partir de uvas de las variedades Bobal y Tempranillo cultivadas en viñedos situados entre los 800 a los 1.200 metros sobre el nivel del mar. ‘Pieza la Moza’ es un rosado de producción limitada, ecológico y biodinámico que tiene una crianza de nueve meses en roble, tinajas y acero inoxidable. Según Willard, «’Pieza la Moza’ encapsula la frescura, elegancia y mineralidad características de la zona».

Enclavada en el municipio de Alpuente, Baldovar 923 (la cifra hace referencia a la altitud del lugar donde se ubican sus instalaciones) es una joven y prometedora bodega que ha hecho de la variedad de uva Merseguera (autóctona de la zona) toda una declaración de intenciones, produciendo vinos de gran pureza que nacen de viejos viñedos que dan uvas capaces de reflejar el carácter del terruño. También cultivan otras variedades que se han adaptado perfectamente al clima de la zona como las ya citadas Bobal y Tempranillo o la Mencía.