La Federación de Hostelería impulsa los vinos de la DO Valencia

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia han suscrito un convenio de colaboración para planificar acciones conjuntas dirigidas a poner en valor la gastronomía local y reconocer la labor de viticultores y bodegueros de la DO Valencia.

El nuevo marco colaborativo entre ambas entidades comprende, entre otros puntos, la realización de acciones conjuntas enfocadas a la formación para los profesionales del sector, la organización de jornadas, charlas y talleres, la colaboración a través de las redes sociales y la participación en eventos y ferias.

Los presidentes de ambas entidades (Salvador Manjón por la DO Valencia y Manuel Espinar por la Federación de Hostelería) escenificaron la puesta en marcha de este acuerdo la pasada semana en un acto en el que ambos destacaron la importancia de poner en común su interés de impulsar los vinos de la DO Valencia y los productos de proximidad a través de los establecimientos valencianos, siendo prescriptores desde la hostelería y ofreciendo al público, tanto residente como visitante, lo mejor de la tradición y cultura gastronómica y vitivinícola de Valencia.