Los virreyes de València, Germana de Foix y el duque de Calabria, Fernando de Aragón, mandaron construir el monasterio tal y como lo conocemos ahora, encargando esta obra renacentista al arquitecto Alonso de Covarrubias.
Estas visitas no requieren de cita previa, tienen una duración de una hora aproximadamente y el recorrido incluye el claustro sur del monasterio, la iglesia de San Miguel y la cripta donde se guardan los restos de los virreyes. Además, también se podrá visitar dos exposiciones que permanecen abiertas durante este verano: «El verano valenciano» y «Crecer leyendo».
