El alumnado del Taller de Empleo Gastronomía y Restauración, perteneciente al programa València Activa de la delegación de Desarrollo Innovador de los Sectores Económicos y Empleo, mostraron ayer sus habilidades culinarias en una demostración práctica celebrada en el centro de formación del Mercado de Castilla. La concejala titular del área, Pilar Bernabé, visitó y participó en la degustación, destacando que este tipo de actividades son «clave para mejorar su empleabilidad». Se trata de un curso remunerado -los alumnos son contratados por el ayuntamiento y perciben el Salario Mïnimo Interprofesional- con la intención de salir reforzados tanto por la experiencia adquirida como por el certificado de aptitud.
«Próximamente los alumnos y alumnas de este taller disfrutarán de jornadas de aprendizaje de la mano de chefs de primer nivel a través de masterclasses en las que se acercarán a nuevas técnicas y afianzarán los conocimientos adquiridos en las sesiones teóricas» aseguró también la edil.
