El paraíso del celiaco: Las mejores panaderías sin gluten de Valencia

No es tarea fácil para los celiacos encontrar productos sin gluten en los supermercados. Habitualmente solo hay una o dos marcas donde elegir, cuando el resto de productos tienen infinidad de opciones.

Pero no son solo los celiacos los afectados, personas con dolencias gástricas determinadas que necesitan seguir una dieta estricta también se ven en la necesidad, muchas veces, de recurrir a establecimientos más especializados donde tener más opciones y, sobre todo, productos de mayor calidad, como en el caso del pan y los dulces.

Los mejores hornos sin gluten de Valencia

1. Panadería Baking Free: en la calle Gil Roger, 1, muy cerca del antiguo hospital La Fe.
2. El Obrador del Celiaco: en la calle Aparicio Albiñana, 2, también en el barrio de Campanar.
3. Santa Amalia sin gluten: en la calle Santa Amalia, 2, en la zona de Pont de Fusta.
4. Celicientos: en la avenida de Francia, 55.
5. Mi lugar celiaco: en la Gran Vía Marqués del Túria, 21.

Los productos sin gluten, además de ser mucho más difíciles de conseguir, son más caros. En estos establecimientos se asegura un producto de calidad, ya que fabrican ellos mismos las masas y hornean todos los días. Y no solo de pan viven los celiacos. En estos hornos también hacen cocas de sal, magdalenas, pizzas, napolitanas, rosquilletas e incluso empanadillas.

Por otra parte, para personas con dietas estrictas, como la dieta baja en Fodmap, también tienen productos sin lactosa y sin azúcar, además de aceptar en muchos casos pedidos específicos.

Una panadería valenciana sin gluten es de las mejores de España