El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena acaba de hacer público el nombre de los tres vinos que quedaban por seleccionar para representar al colectivo en ferias, congresos y demás actividades promocionales en las que participan.
El organismo, que cada año elige a ocho vinos (correspondientes a otras tantas categorías diferentes) tenía pendiente por seleccionar todavía tres de esos ocho vinos, toda vez que en febrero ya dio a conocer los nombres de los cinco primeros seleccionados (Tharsys Único de Bodegas Pago de Tharsys -espumosos-, Alto Cuevas blanco de Covilor -blanco joven-, Alto Cuevas rosado, también de Bodegas Covilor -rosado de Bobal-, Vega Infante de Bodegas Utielanas -tinto crianza-, y Arcaz de Bodegas Sinarcas -tinto reserva-).
Ahora se acaban de presentar los tres vinos restantes: Caprasia Blanco (Vegalfaro) en la categoría de blancos madurados en barrica, Caprasia Roble (Vegalfaro) en la categoría de tintos madurados en barrica, y Pasión de Bobal (Bodega Sierra Norte) en la categoría de tintos jóvenes.
La selección de todos estos vinos se realiza mediante una cata ciega organizada por el Consejo Regulador en la que pueden participar todas aquellas bodegas amparadas por el organismo.
