01 de febrero de 2019
01.02.2019

Días de embutido y vino en Requena

Este certamen se celebra del 8 al 10 de febrero - Los miles de visitantes que acuden cada año podrán degustar más de 12.000 kilos de embutidos

01.02.2019 | 04:15
Días de embutido y vino en Requena

El gremio de carniceros de Requena ultima los preparativos para la XXVI edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, un certamen que se celebra del 8 al 10 de febrero y en el que los miles de visitantes que acuden cada año podrán degustar más de 12.000 kilos de los siete embutidos acogidos a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Embutido de Requena (longaniza, chorizo, güeña, morcilla, salchichón, perro y sobrasada). La oferta diseñada para ese fin de semana incluye también degustaciones de platos típicos de la gastronomía de interior, catas de vinos de las principales bodegas de la zona, visitas guiadas a los monumentos de la ciudad y concursos culinarios. Este año el comité organizador del certamen –considerada como la Feria de Invierno de la Comunitat Valenciana y a cuyo frente se encuentra Miguel García– ha decidido nombrar Maestro Carnicero a José María Ruiz, presidente de la Asociación para la promoción del Cochinillo de Segovia.

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