19 de julio de 2019
19.07.2019

Sarah Jane Evans visita la DO València

19.07.2019 | 04:15
Sarah Jane Evans visita la DO València

La Master of Wine Sarah Jane Evans ha visitado hace unos días la DOP València para conocer algunas de sus zonas (en concreto Clariano y Alto Turia) donde ha valorado positivamente «el enorme potencial de las variedades tradicionales que tiene la DOP València y que hay que descubrir al mundo, especialmente la Garnacha Tintorera, la Forcallà, la Monastrell, la Verdil, la Malvasía y la Merseguera». La Master of Wine ha quedado fascinada con la gran diversidad de suelos y microclimas de estas subzonas de producción, con una orografía muy variada. «He podido comprobar cómo València está abierta al mar y eso necesariamente tiene una influencia en el clima, que hace que los vinos sean diferentes».

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