Los próximos 10, 11 y 12 de noviembre se celebra en Feria València una nueva edición de Gastrónoma, uno de los certámenes relacionados con la alta cocina que concentra mayor número de estrellas Michelín y soles Repsol. Durante tres jornadas en el recinto ferial se hablará de gastronomía, pero también de vinos, aceites, coctelería, dulces, productos artesanos o coctelería. Como viene sucediendo en anteriores ediciones el sector vinícola contará con un espacio definido (Wine Experience), que este año ha completado una interesante programación de catas, charlas, presentaciones y ponencias. Además de las actividades programadas han confirmado su participación en el certamen algunas de las bodegas valencianas más prestigiosas; y se acotará un espacio a modo de «tunel del vino» en el que los asistentes tendrán la oportunidad de catar en privado decenas de referencias diferentes. La Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu), que participa de forma activa en la organización de las diferentes actividades, realizará la entrega de galardones de los premios «Distinguidos 2019 DOP Utiel-Requena».
