El Club Rotary València Centro ha organizado una interesante jornada en torno al aceite de oliva virgen. Se trata de una charla sobre Aceite de Oliva Virgen. Calidad físico-química y sensorial que se celebrará en el salón de actos del Casino de Agricultura de València el próximo miércoles 4 de diciembre a partir de las 20 horas. La conferencia será impartida por María Luisa Ruiz, jefe del panel oficial de cata de aceites de la Comunitat Valenciana y de la sección de análisis de alimentos y bebidas del laboratorio agrario de la Generalitat Valenciana. Con esta actividad, el club de rotarios pretende promover entre sus socios información contrastada sobre los diferentes tipos de aceites y fomentar el consumo de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) elaborados en la Comunitat Valenciana. En este sentido, en breve, el colectivo realizará la cata ciega para seleccionar el AOVE solidario del año, con el que contribuirán a fines sociales con los que colabora el club.
