Innobobal es un proyecto vinculado a la viticultura que pretende dejar atrás la teoría para pasar a la acción. Es una iniciativa promovida por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias , Cooperatives Agro-alimentàries de la CV, la Cooperativa La Inmaculada de Casa de Eufemia, la empresa VisualNacert y la DOP Utiel-Requena que va a tratar de poner la innovación al servicio de la ecología. Para ello se han seleccionado cuatro parcelas que representan las distintas condiciones de cultivo típicas de la comarca Utiel-Requena en las que se aplican diferentes prácticas vitícolas sostenibles y ecológicas para ver cuales dan mejor resultado. En las parcelas se aplicará un régimen de riego ajustado a las dotaciones que anualmente se determinan para esta área y se combinarán diferentes formatos.
