Hasta el próximo 1 de marzo se puede disfrutar de la amplia gastronomía del interior de la provincia de València con la cuarta edición de las Jornadas de los Platos de Cuchara, una iniciativa impulsada desde la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (Conhostur) que cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y la Ruta del Vino de la DOP Utiel-Requena. Las jornadas -a la que asistieron el presidente de Conhostur y FEHV, Manuel Espinar y el Secretario Autonómico de Turisme, Francesc Colomer junto con los alcaldes de los municipios (10) que este año participan en las jornadas- se presentaron hace unos días en el restaurante El Yantar de Requena, donde Pilar Lavaria y Carlos Cervera (madre e hijo) presentaron un buen número de guisos clásicos del interior como los gazpachos, el potaje, las patatas en caldo, el ajoarriero, los callos, las judias y otros platos típicos.
Este año se han sumado un buen número de restaurantes a la iniciativa, y en total son 28 los establecimientos que participan en una iniciativa diseminada por los diez municipios que forman parte de la Ruta del Vino Utiel-Requena.
