Pago de Tharsys: Bodega única por naturaleza

Pocas bodegas valencianas se han implicado tanto con la ecología y el enoturismo como Pago de Tharsys, la firma creada por Vicente García y Ana Suria hace más de dos décadas, que ha sido responsable de algunas de las iniciativas más interesantes en el mundo del vino y el cava.

La bodega de Requena ha implementado experiencias adaptadas a todos los perfiles de visitantes, planteando acciones que permiten interactuar con la bodega, como la vendimia nocturna o el pisado de uvas; disfrutar de un paseo por los viñedos con la visita a tu aire que incluye la opción de seguir la senda de las mejores parcelas a través de códigos QR que ofrecen información detallada de cada viñedo; o conocer el origen y la historia de un pago único que cuenta con la certificación que le avala como una de las pocas bodegas (menos de treinta en toda España) que cuentan con su propia denominación de origen (DO Tharsys).

La originalidad de las experiencias que propone Pago de Tharsys en materia de enoturismo queda patente viendo los importantes reconocimientos que han recibido en los últimos años, como el otorgado por la Asociación de Ciudades Españolas del Vino (ACEVIN), que hace unos años distinguió una de las experiencias que realizan en sus instalaciones, ‘Tierra y Aire’, con el galardón a la experiencia más innovadora a nivel nacional.

Otra singular experiencia es ‘Laterío Power’, disponible de lunes a viernes para grupos de un mínimo de cuatro personas. Se trata de un plan perfecto para descubrir la bodega acompañado por uno de los expertos de Pago de Tharsys, que nos explicará por qué este terroir es único y cómo elaboran sus vinos y cavas ecológicos, siempre fieles a una filosofía de respeto por la tierra y el placer de compartir. Tras la visita habrá una cata muy especial con cinco vinos diferentes maridados con cinco tapas elaboradas con conservas gourmet del mar de La Real Conservera Española.

Para el equipo que compone la bodega, el enoturismo es la forma que tienen de abrirse al público y abrazarse a todos los que llaman a su puerta para conocer algo más sobre los excelentes vinos y cavas que elaboran. Tal es la calidez y hospitalidad que todos los que en algún momento han visitado Pago de Tharsys para disfrutar de alguna de sus experiencias enoturísticas se han convertido en embajadores de la bodega de Requena.

Hotel rural junto a la bodega

‘Noche entre viñedos’ es una opción que incluye el alojamiento en el pequeño hotel rural habilitado sobre un antiguo molino harinero de principios del siglo XIX anexo a la bodega. La casa se encuentra rodeada de viñedos, almendros y olivos.

El hotel cuenta con cinco habitaciones independientes con vistas a un pequeño lago rodeado de viñedos y todas las comodidades para disfrutar de una estancia inolvidable. El alojamiento incluye un rico desayuno artesanal preparado con productos ecológicos y de cercanía.

Con vistas a disfrutar de alguna de las experiencias que proponen durante todo el año (con precios a partir de 15 euros por persona) es necesario formalizar previamente la reserva a través de la página web.