La Granja de Sinyent es hoy una finca experimental de AVA. Los diferentes artículos que incluye la revista «Papers d'història local» desgranan como el momento de máximo esplendor por rendimiento y productividad se dio a principios del siglo XV. Así lo expone Pablo Clari, mientras un trabajo de alumnos de un Máster de Patología de la Edificación de la Universidad Politécnica de Madrid señala como hipótesis que la Granja pudo ser originalmente una casa de compuertas asociada a un azud. p. f. alzira