11 de agosto de 2016
11.08.2016

La salmonella y otros patógenos dejan 198 intoxicados hasta junio

Los brotes de toxiinfección alimentaria detectados en los primeros seis meses del año suben de 15 a 20

11.08.2016 | 04:15

La Consellera de Sanitat ha detectado 20 brotes de toxiinfección alimentaria durante los primeros seis meses del año, 19 de ellos dentro de la Comunitat Valenciana y uno procedente de otra comunidad. La cifra es ligeramente superior a la registrada en el primer semestre de 2015, con un total de 15 brotes. El número de casos ha sido de 198 personas enfermas, 6 de las cuales precisaron hospitalización, aunque ningún caso acabó en fallecimiento. Los alimentos «sospechosos» presentan mayor variabilidad respecto a los del año anterior. Se han apuntado brotes con los huevos como implicados, pero también salsas y algunos mariscos de consumo crudo.

Por lo que respecta al agente patógeno, el asociado con mayor frecuencia continúa siendo del género Salmonella, pero también se asocian los Norovirus y Campylobacter. Del total, 16 brotes se declararon en el ámbito comunitario –en restaurantes o bares mayoritariamente– y 4 en el ámbito familiar. Los brotes se dieron en los centros de salud de Valencia (4), Castelló (4), Alicante (2), Alcoi (2), Benidorm (2), Xàtiva (2), Alzira (1), Denia (1), Elda (1) y Orihuela (1).

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