Las jornadas de la Olla de la Plana reúnen a 17 restaurantes de Vila-real
Las Jornadas Gastronómicas «Mengem a Vila-real» se reinventan en su sexta edición en busca de la esencia. Con este objetivo, los menús que ofrecerán hasta diecisiete restaurantes de la localidad tendrán como plato principal la tradicional «Olla de la Plana». En anteriores ediciones se había apostado por la innovación, y algunos restauradores del municipio habían incluido la olla en aperitivos e incluso postres. Pero este año, en un intento por «dignificar el plato tradicional, se apuesta por colocarlo en el centro de los menús, y hacerlo tal y como lo hacían nuestros antepasados», señala Emilio Miralles, propietario del restaurante Al d'Emilio, uno de los participantes.
Pulsa para ver más contenido para ti
Más en Castelló
-
Tiroteo entre Castelló y Almassora: La Policía Nacional acordona la zona tras una docena de disparos
-
La mejor ruta de Castellón: Un bosque 'encantado' para disfrutar en familia
-
Mi padrastro me decía "esto te pasa por tener ese físico" mientras me violaba
-
Dos muertos y 3 heridos al estrellarse contra una casa en Jérica
Comentarios
Ver comentarios