La Institució Alfons el Magnànim acaba de publicar Panses a l’ombria del Benicadell. Riuraus i sequers a la Vall d’Albaida, un trabajo fruto del proyecto premiado por el IEVA en el IX Premi d’Investigació de la Vall y presentado por Carlos Fuster Montagud. La publicación se ha incluido en la colección Estudis Comarcals. El libro de Fuster documenta la huella que la actividad de la elaboración de la pasa escaldada ha dejado en la Vall: los riuraus.
