Un sector al alza que pasará a 4.000 hectáreas de superficie

? Los productores valencianos de espumosos han sorteado en parte el veto impuesto por la DO del Cava y el Ministerio de Agricultura, que finalmente se ha plegado a las presiones de los productores catalanes que controlan el consejo regulador para limitar así la superficie destinada a variedades de uva para elaborar estos caldos. Con todo, y tras la mediación de la conselleria de Agricultura, la Comunitat podrá contar con 4.000 hectáreas tras la regularización de 500 Ha. durante el año anterior. En la actualidad ya están en producción 3.500, con un volumen de producción que alcanza los 48 millones de kilogramos. Además de Cataluña y Requena, Almendralejo (Badajoz) tiene plantaciones de uva para cava.