Operadores del sector ecológico de la Comunitat Valenciana han creado la Asociación para la defensa de la producción y alimentación ecológica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV). Este nuevo órgano tiene como principal objetivo representar a la producción ecológica como sector económico, además de vertebrarlo, organizarlo y posicionarlo.

El sector de la agricultura ecológica en general, y en la Comunitat Valenciana, en particular, lleva unos años de crecimiento constante. Conscientes de ello, los miembros del Pleno del Órgano de Gestión del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) han considerado necesario impulsar esta asociación. Asecocv nace, así, en un momento clave para el sector ecológico de la Comunitat Valenciana. Por ello, se ha considerado que una entidad de este tipo pueda organizarlo y posicionarlo de cara a las estrategias presentadas por la Unión Europea en el Plan de Acción para la Agricultura Ecológica.