Cada vez tenemos menos tiempo para cocinar y, sin embargo, ha crecido nuestra preocupación por mantener una alimentación saludable. A veces estos dos factores son difíciles de compaginar, aunque no imposible, y por eso te proponemos una receta fácil, rápida y saludable: salteado de judías verdes con jamón serrano.
Ingredientes:
- 1 bote de judías finas
- 2 ajos
- 150 gramos de jamón serrano a tacos
- Tomate frito 'casero'
- Sal
Preparación, paso a paso:
- Escurrir las judías del bote
- Cortar los ajos a daditos muy chiquitines
- Sofreír el ajo en una sartén con un poco de aceite
- Incluir primero el jamón, y un poco después las judías cocinas en el sofrito
- Añadir una pizca de sal
- Sofreír durante unos cinco minutos a fuego medio-bajo
- Añadir un par de cucharadas soperas de tomate frito casero
- Saltear durante otros cinco minutos
