Bodega La Viña: El enoturismo que se vive a flor de piel

Fundada en 1945, Bodega La Viña es uno de los principales pilares socioeconómicos de un territorio dominado por un paisaje que sabe a vino. Socio fundador de Anecoop Bodegas y ubicada en el término municipal de La Font de la Figuera, la entidad es responsable de referencias de gran calidad avaladas por críticos y prescriptores como Los Escribanos, Icono, El Enhebro, Juan de Juanes y, sobre todo, Venta del Puerto, el sello que mejor valoran los amantes del vino valenciano.

En materia de enoturismo, la entidad ha estrenado para esta temporada una nueva experiencia llamada a convertirse en el principal reclamo de la compañía. Se trata de Fuego y Vino, un plan perfecto para disfrutar de algunos de los mejores vinos de la DO Valencia y una selección de delicias gastronómicas cocinadas en ‘La Barrilada’, un sistema de cocción vertical tipo barbacoa que potencia el sabor de las brasas y consigue un resultado meloso y aromático, perfecto para maridar con vino. La Barrilada es el proyecto de un colombiano afincado en Muro de Alcoy. Su recién nacido concepto de barbacoa ya fue premiado a finales del año pasado como Mejor Proyecto Empresarial en los premios de la ‘Mancomunitat de l‘Alcoià i el Comtat’, y esta experiencia en La Viña se postula como uno de los mejores escaparates.

La experiencia Vino y Fuego está disponible desde solo 45 euros por persona en horario matinal los sábados y domingos. Tiene una duración aproximada de tres horas y el programa se inicia con una breve explicación sobre el funcionamiento de ‘La Barrilada’, para continuar con una visita guiada por la bodega y la sala de barricas, donde se realizará una cata guiada con tres de los vinos de La Viña: Venta del Puerto N.º 12, Enhebro Blanco y Enhebro Tinto. El punto final de la jornada llegará con una degustación de productos cocinados al fuego con ‘La Barrilada’.

Al margen de ‘Fuego y Vino’, la entidad ha confeccionado un completo y ambicioso menú de actividades basado en cuatro modelos de visita perfectamente diferenciados, aunque todos con el nexo común del claim ‘enoturismo en Bodega La Viña, donde nace el N.º 12’. Así, la visita ‘Nuestra Bodega’ se puede realizar todos los sábados y domingos. La visita arranca en las instalaciones de elaboración, pasando por la sala de barricas. La visita finaliza en una cata de tres vinos maridados con productos locales.

La visita ‘Familia’ incluye en el último tramo del recorrido actividades para los más pequeños mientras los adultos disfrutan de una cata de vinos. Por su parte, la visita ‘Natura’ añade una recomendación de las mejores rutas y sendas que rodean La Font de la Figuera para contemplar los paisajes de viñedos del Valle de Alforins y un almuerzo con platos típicos de la gastronomía de la comarca. Para finalizar, Bodega La Viña propone la visita ‘A tu manera’ en la que se puede disponer de la sala de reuniones para realizar masterclass, ponencias o presentaciones: y donde la bodega se encarga de preparar un brunch y una visita a la bodega con una cata final.