Sin duda, quienes más se han implicado en este nuevo proyecto de la Fundación Espurna son los propios usarios de la entidad, ahora trabajadores. Omar hará funciones de pinche de cocina. Asegura que está «muy ilusionado» porque «es la primera vez que trabajo en esto». Dice que lo que más le gusta es «la plancha y freír».
Inma, por su parte, trabajará de camarera y, como Omar, se reconoce «muy nerviosa», pero dice que es un proyecto que «me encanta». Sobre los ensayos durante la semana asegura que «ha habido muchos fallos pero bien, los hemos ido resolviendo». Ambos desean que el restaurante «vaya muy bien y venga mucha gente». t. á. c. gandia