La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) lamentó ayer la pérdida de José Giménez, figura relevante del sector hostelero y presidente de la Federación en los 90. Desde 1986 estuvo al frente de la Asociación de Bares y Cafeterías de Valencia, desde donde saltó a la Presidencia de la FEHV hasta su relevo en 2003 por Juan Carlos Gelabert. Fue artífice de la unión de todas las asociaciones de bares y cafeterías, restaurantes, hospedaje, pubs, discotecas y salones de banquetes bajo el proyecto común de la Federación.
