05 de octubre de 2016
05.10.2016

El mejor putxero valenciano

05.10.2016 | 00:13
El mejor putxero valenciano

Dentro del programa de la feria, hay un elemento que ha adquirido cada vez más fama. Es el «Concurs de Putxero Valencià» que alcanza ya su novena edición. Además, llega acompañado también del certamen de «Postres de Kaki de la Ribera». Restaurantes de todo el territorio autonómico se dan cita en busca de la mejor receta de este tradicional plato. Éste se celebrará el próximo lunes, 10 de octubre, en los salones Siglo XXI de l'Alcúdia, como es habitual. Los participantes deberán confeccionar su receta con los ingredientes típicos del puchero aunque podrán incorporar aquellos que sean característicos de su lugar de procedencia. En el caso del postre, el procedimiento a seguir es el mismo y se pedirá a los restaurantes que lo elaboren incorporando el caqui ribereño. Un jurado profesional probará las elaboraciones y otorgará tres premios tanto al plato principal como al postre, dotados con cantidades en metálico de 800, 400 y 200 euros, respectivamente, en ambos casos. r. s. alzira

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