El mijo es un cereal integral muy utilizado en África y Asia y que muchos panes y pastas contienen. Este alimento tiene un sabor suave y combinable junto a un alto valor nutricional para el organismo, apto para deportistas, niños en crecimiento, personas convalecientes y ancianos, por el hierro, proteínas y magnesio que aporta y que los celiacos pueden consumir. Es recomendable también para personas con anemia ferropénica y embarazadas. (Sigue leyendo...)
