S. G., Dénia
El alumno del Ciclo Formativo de Cocina del instituto Maria Ibars Adrián Moratal ha sido seleccionado como representante de la Comunitat Valenciana en el II Concurso Nacional de Escuelas de Hostelería y Restauración que se celebrará el 14 de marzo en la Fira Alimentària de Barcelona.
La receta con la que ha conseguido ser seleccionado es la de Arròs amb Crosta, lo que es un doble honor para este participante, ya que puede representar bien orgullos a la escuela de hostelería dianense y a su pueblo, Pego, en el que este plato es uno de los más representativos y festivos.
